در پی افزاش
قیمتها فروشندگان آجیل و خشکبار طی روزهای اخیر، حدود یک چهارم سال گذشته در بازار
بیشتر فروش نداشته اند.افزایش قیمت آجیل و خشکبار در بازار مربوط به چند وقت اخیر
نیست و از اردیبهشت و خرداد ماه سال جاری آغاز شده است.کمبود تولید در داخل،
نوسانات نرخ ارز و نیز فعالیت دلالان به ترتیب مهمترین علت های افزایش قیمت خشکبار
است و کمبود تولید مهمترین عامل است.رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار تهران حدود 20 تا
30 درصد علت افزایش قیمت ها را ناشی از فعالیت برخی دلال بازی ها در بازار اعلام
کرد.اما در سوپر مارکت اینترنتی تهران
قیمت ها آنچنان صعودی نیست چون اکثرا در فروشگاه ارگانیک از
کشاورزان و دلالان در شهرستان ها خرید عمده صورت میگیرد.
برای حل بعضی از مشکلات باید فرآیندی ایجاد شود تا کالاها مستقیم در اختیار مغازه داران و سپس خرده فروشان قرار گیرد.به گفته رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار تهران میزان تولید در کشور نسبت به سال گذشته به طور متوسط با افت 50 تا 60 درصدی همراه بوده است که دلیل آن نیز به وضعیت جوی، سرمازدگی و از بین رفتن درختچه ها بر می گردد. به کاهش 70 و 80 درصدی تولید پسته و گردو اشاره و رشد قیمت پسته را در برخی مواقع بیش از 100 درصد اعلام کرد.
ایران رتبه سوم تولید گردو را در بازار جهانی دارد و تمام گردوها دارای کیفیت بیشتری هستند چون آب و هوای ایران مناسبترین آب و هوا برای پرورش گردو است .گزارش جهانی بازار گردو 2018 به ارمغان می آورد بینش ارزشمند در مورد اینکه چگونه این بازار در دوره ارزیابی 2018 - 2025 انجام خواهد شد. پیش بینی بازار گردو متشکل از شاخص های مهم مانند تحلیل بازار از 2013 تا 2017، سناریوی بازار فعلی برای گردو و عوامل موثر بر عوامل موثر در رشد بازار. این گزارش یک ابزار کسب و کار مفید برای تولید کنندگان گردو و سرمایه گذاران در بازار جهانی است. فروش گردو در تهران دارای رونق بسیاری است بیشتر مردم از خود باغهایی ندارند و وقت آن را ندارند به دنبال گردوی مرغوب بگردند خرید اینترنتی مغز گردو را ترجیح میدهند که به صرفه تر است .
برای خرید
عمده بادام حتما از ارگانیک و اصل بودن آن باید باخبر شوید،فروش بادام های
چینی و پوست کاغذی این روزها برای مردم عادی شده است.این روزها در کنار واردات صنایع
دستی که بازار کشور را در بر گرفته است، بیشتر آن را صنایع دستی چینی رقم می‌زند
بازار خشکبار نیز به جرعه وارداتی‌ها پیوسته است به‌طوری که با وجود تولیدات
گسترده کشاورزی شاهد واردات بی‌رویه خشکبار و قاچاق برخی از دانه‌های خوراکی نظیر
بادام هستیم. بادام به علت داشتن
سطح بالایی از مواد مغذی، چربی های غیر اشباع، ویتامین ها، و مواد معدنی یک خوراکی
فشرده به حساب می آید.خرید آجیل و خشکبار مخصوصا بادام درختی و فروش بادام درختی نیز
به عنوان یکی از خشکبارهایی که دارای خواص زیاد می باشد بسیار در بازار رونق دارد.
درباره این سایت